סמבוסק – אתר האוכל העיראקי ועוד

מצרכים (4 מנות):

4 כרעי עוף
1 כף אבקת מרק בצל
1 קופסת שימורים של שזיפי שגיב
מלח ופלפל לפי הטעם
אפשרי להוסיף פרוסות תפו"א + גזר גמדי

אופן ההכנה:

1. משרים יחד את העוף והשזיפים, אבקת המרק, המלח והפלפל במשך 12 שעות.
2. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס, מעבירים את העוף ואת  השזיפים לתבנית חסינת חום ומכסים בנייר כסף.
3. אופים בתנור במשך 30 דקות. מסירים את הנייר כסף, אופים עוד 15 דקות ומגישים.