סמבוסק – אתר האוכל העיראקי ועוד

מצרכים:

1/2  ק"ג חזה עוף טחון גס
1 בצל בינוני קצוץ דק
3 כפות פטרוזיליה /כוסברה קצוצה
1 ביצה
1 כף אבקת מרק עוף
2 שן שום
3 כפות פירורי לחם
½ כפית בהרת
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

• מערבבים יחד את כל החומרים עם הביצה והתבלינים
• לשים למנוחה כ שעה במקרר
• יוצרים קציצות אליפסיות, בעובי של  1 ס"מ לפחות
• מטגנים במחבת בשמן בגובה 1 ס"מ , כ-  2  דקות מכל צד עד לקבלת צבע חום